Opis:
Mixer AOE / AOTE sta profesionalna vilična mešalca francoskega tipa s snemljivo posodo na vozičku, zasnovana za pekarne, slaščičarne in proizvodne obrate, ki potrebujejo nežno, počasno in izjemno natančno obdelavo testa. Model AOE ima prosti voziček brez pogona, model AOTE pa motorizirano posodo za še boljši nadzor in avtomatizacijo.
Razpoložljive kapacitete:
- 230 L
- 330 L,
- 440 L.
Proizvajalec:
MIXER
Podrobnosti:
- Vilični francoski sistem gnetenja za izjemno nežno obdelavo testa, idealno za aromatična, občutljiva in dolgo fermentirana testa.
- Snemljiva posoda na vozičku za hitro menjavo serij in enostavno logistiko v proizvodnji.
- Model AOE: prosti voziček, ročno upravljanje posode.
- Model AOTE: motorizirana posoda z lastnim motorjem in sklopko za popoln nadzor nad vrtenjem.
- Posoda iz nerjavečega jekla, vilice iz aluminija visoke trdnosti ali inoxa (odvisno od izvedbe).
- Dvo-hitrostni motor vilic za natančno obdelavo različnih vrst testa.
- Pogon preko jermenov in škripcev z reduktorjem v oljni kopeli za tiho in zanesljivo delovanje.
- Hidravlični sistem za priklop/odklop vozička za varno in hitro rokovanje.
- Nadzorna plošča z dvema časovnikoma in samodejnim preklopom iz 1. v 2. hitrost.
- Varnostni “hold‑to‑run” gumbi za odpiranje in zapiranje glave mešalca.
Ključne značilnosti: