Opis:
RAM stroj za šestkotno deljenje testa DEA in DES profesionalni hidravlični napravi za natančno deljenje nekvašenega testa. Oba modela sta izdelana iz nerjavnega jekla AISI 304, opremljena s tihim hidravličnim pogonom in zasnovana za dolgotrajno profesionalno uporabo. Model DEA ponuja popolnoma avtomatski cikel s prilagodljivim časom stiskanja preko barvnega zaslona, medtem ko DES omogoča polavtomatsko upravljanje z “joystickom” za več nadzora. Oba delilnika zagotavljata popolnoma enakomerne porcije testa, zmanjšujeta fizični napor in povečujeta produktivnost v pekarni.
Proizvajalec:
RAM
Podrobnosti:
Oba delilnika sta zasnovana za profesionalne pekarne, ki potrebujejo natančno, hitro in čisto deljenje testa.
Skupne lastnosti vključujejo:
- Hidravlični pogon za stabilno in tiho delovanje.
- Košara in noži iz AISI 304 nerjavnega jekla, model iz živilske plastike.
- Prašno barvana konstrukcija na kolesih z zavoro za stabilnost.
- Avtomatski izklop hidravlične enote za manjšo porabo energije.
- Šestkotna delilna matrica za enakomerne porcije testa za 19 ali 37 kosov testa.
Različice:
- DEA avtomatski šestkotni delilnik: Avtomatsko stiskanje, rezanje in odpiranje pokrova, Nastavljiv čas stiskanja preko barvnega touch‑screen zaslona, Idealno za obrate, ki želijo maksimalno hitrost in ponovljivost.
- DES polavtomatski šestkotni delilnik: Neodvisno stiskanje in rezanje preko joysticka, Ročno odpiranje pokrova, Primeren za uporabnike, ki želijo več nadzora nad postopkom.
Ključne značilnosti: