Opis:
Mixer IBT Evo 50–150 je profesionalni mešalec z dvema gnetilnima rokama, zasnovan za pekarne, slaščičarne in delavnice, ki potrebujejo izjemno nežno, natančno in tradicionalno obdelavo testa. Sistem gnetilnih rok posnema ročno gnetenje, zato je idealen za občutljiva, bogata in dolga testa, kot so brioš, panettone, pandoro in premium pekovski izdelki.
Razpoložljive kapacitete:
- 50 kg,
- 100 kg,
- 130 kg,
- 150 kg.
Proizvajalec:
MIXER
Podrobnosti:
- Dve gnetilni roki za popolno posnemanje ročnega gnetenja in vrhunsko strukturo testa.
- Posoda in gnetilne roke iz nerjavečega jekla za higieno in dolgo življenjsko dobo.
- Prozorna PETG zaščita za varno delo in dobro vidljivost procesa.
- Dvo-hitrostni motor za gnetilne roke in posodo, primeren za različne vrste testa.
- Pogon preko jermenov in škripcev z reduktorjem v oljni kopeli za tiho in zanesljivo delovanje.
- Zaščita pred preobremenitvijo in prenapetostjo za varno profesionalno uporabo.
- Nadzorna plošča z dvema časovnikoma in samodejnim preklopom iz 1. v 2. hitrost.
- Električni pogon in nizka poraba energije.
Ključne značilnosti: