Opis:
Mixer IBT.E EVO 130–150 je profesionalni mešalec z dvema gnetilnima rokama in snemljivo posodo na vozičku. Zasnovan je za pekarne, slaščičarne in delavnice, ki potrebujejo izjemno nežno, tradicionalno in natančno obdelavo testa. Sistem gnetilnih rok posnema ročno gnetenje, zato je idealen za občutljiva, bogata in dolga testa, kot so brioš, panettone, pandoro in premium pekovski izdelki.
Razpoložljive kapacitete:
- 130 kg,
- 150 kg.
Proizvajalec:
MIXER
Podrobnosti:
- Dve gnetilni roki za popolno posnemanje ročnega gnetenja in vrhunsko strukturo testa.
- Posoda in gnetilne roke iz nerjavečega jekla za higieno in dolgo življenjsko dobo.
- Snemljiva posoda na vozičku za hitro menjavo serij in enostavno logistiko v proizvodnji.
- Prozorna PETG zaščita za varno delo in dobro vidljivost procesa.
- Dva neodvisna dvo-hitrostna motorja (gnetilne roke + posoda) za natančen nadzor nad procesom.
- Pogon preko jermenov in škripcev z reduktorjem v oljni kopeli za tiho in zanesljivo delovanje.
- Hidravlični sistem dviga glave in priklopa posode za hitro in varno rokovanje.
- Nadzorna plošča z dvema časovnikoma in samodejnim preklopom iz 1. v 2. hitrost.
- Varnostni “hold‑to‑run” gumbi za nadzor odpiranja in zapiranja glave mešalca.
Ključne značilnosti: